Ingrédients -220g de farine blanche -125g de beurre très froid -30g de sucre -1 œuf -une pincée de sel -un peu d'eau glacée (facultatif) Préparation Mélanger la farine le sucre et le sel. Incorporer le beurre froid coupé en petits morceaux, du bout des...

Ingrédients -600g de farine blanche -5g de sel -35cl d’eau tiède -50g de beurre fondu -20cl d’huile végétale Préparation Mélanger la farine blanche avec le sel, creuser un puits puis ajouter l’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Pétrir la...

Ingrédients -3 œufs -125g de sucre -125g de farine -20g de beurre fondu Préparation Préchauffer le four à 180°C Battre les œufs avec le sucre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter le beurre fondu...

Pour 16 cookies environ : Ingrédients -1 œuf moyen -130g de beurre mou -200g de chocolat noir -180g de farine -1 càc de levure chimique -100g de sucre (roux de préférence) -2 càc d’extrait de vanille Préparation Détailler le chocolat à l’aide d’un couteau....